在种植白莲的田里养鱼并套作二晚(即二季晚稻),是一项生态农业新技术,近两年在我县得到普遍运用。它是充分利用有限土地资源,提高单位面积产出,实现农业增效、农民增收的有效途径,值得大力推广。
　　
　　一、白莲种植技术要点
　　
　　1. 田块选择。选择土壤肥力中上等,保水性能好,土质疏松,光照充足,灌排方便的田块。
　　2. 品种选择。选择高产优质,花期集中,抗病抗逆性强,适应本地栽培的莲种,如太空白莲36号、赣莲88、赣莲62等。
　　3. 整地施肥。莲田在3月中旬末,每亩施充分腐熟的农家肥2500～3000千克,硼肥2～3千克,生石灰75～100千克,然后进行2犁2耙,清除杂草,整平田面。
　　4. 移栽藕种。3月底至4月初,选择色泽新鲜,藕身短而健壮,节间密,顶芽旺的藕种,于晴暖天气移栽,每亩栽250～300个芽,行株距1.5米×6米,成“品”字形栽植,藕头朝向田中央,藕尾离田埂1米。
　　5. 田间管理。当藕立叶出现时,进行第一次中耕除草施肥,将杂草深埋泥下,用手摸耘芽头附近(以免碰伤顶芽),并结合中耕除草每亩施尿素5～7千克(施于藕走鞭10厘米宽附近)。藕立叶出现前后实行浅水灌溉,水深宜3～5厘米。在3片立叶时,进行第二次除草施肥,每亩用进口三元复合肥10千克加尿素10千克和50%瑞飞特100毫升或22%藕帮50克或20%都·苄可湿性粉剂50克,拌匀后撒施于莲田。此时田中保持10厘米左右深的水层7天以上,以确保除草剂的除草效果。当莲叶布满全田1/3左右时施第三次肥,每亩用进口三元复合肥或白莲专用肥20千克进行全田撒施,以后每隔15天施1次,连施2～3次,用肥量可看田看苗适当增减。大暑节前后,可补施1次后劲肥,一般每亩施尿素5～7千克。每次施肥时一定要于晴天露水干后进行,以免荷叶沾肥被烧伤。藕叶封行后,要摘除浮叶、枯黄无花立叶和死蕾立叶。采摘时,每采摘1个莲蓬,随手摘除同一节上的荷叶,此时莲田应保持水深10～12厘米。7～8月间天气炎热,水深可增至16～20厘米,还可进行活水灌溉,以利降温。同时要注意防治莲纹夜蛾、莲蓟马、蚜虫和莲藕腐败病等。
　　6. 适时收获。一般在9月中下旬收获。当莲蓬出现褐色斑纹,莲籽与莲蓬孔格之间稍有分离,莲籽果皮带紫色时即可采收。
　　7. 及时加工。加工时去掉果壳、果皮,然后通心。晴天可置于太阳下晒,中途翻动2～3次,使之受热均匀。若未干或遇阴雨天气,可用木炭火烘焙。
　　
　　二、莲田养鱼操作要点
　　
　　1. 清沟、加固。在莲藕移栽前,莲田外围要进行清沟,以利排洪,并且要对莲田进行田埂加高加固。一般田埂高50～60厘米,宽30～40厘米,并要夯实牢固。
　　2. 开鱼沟、鱼池。沿莲田四周要开好鱼沟,沟宽50～60厘米,深见硬底。鱼池每亩设1～2个,池长2米,宽1米,深1米。开鱼沟、鱼池的泥土可用来加高加固田埂,鱼池与鱼沟要四面相通,以利鱼的活动。
　　3. 鱼种投放。
　　①成鱼养殖投放比例:每亩投放9～12厘米规格的草鱼40尾,鲤鱼70尾,鲫鱼30尾,鲢鱼10尾,鳙鱼5尾。
　　②放养夏花:鲤鱼1000尾,鲫鱼50尾,鳙鱼10尾,草鱼30尾。
　　③鱼种培育:放养时3厘米左右(养成9～12厘米时再投放)。投放数量为草鱼600尾,鲤鱼600尾,鲢鱼100尾,鳙鱼100尾,鲫鱼400尾。养鱼管理与稻田养鱼相同。
　　
　　三、二晚套作技术要点
　　
　　1. 新栽莲田在翌年即可套作二晚,要选择早熟、抗病、抗逆性强的杂优良种进行套作,如岳优9113、荣优225、ek优21等。套栽前把田间水稻茎秆、荷叶、杂草清除出田,或踩入泥中,整平田面,于7月底至8月初进行栽插,以后每摘1个莲蓬随即摘除该节叶片,收完为止。
　　2. 套作二晚管理措施与常规二晚栽培相同。
　　3. 二晚收割后莲种田要保持浅水层,以利鱼越冬。
　　(作者联系地址:江西省永丰县农业局经作站 邮编:331500)