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综述了格瓦斯的发展过程、生产方法及国内外的差距，并对我国格瓦斯生产方案的设计予以说明。
格瓦斯在我国的发展(上篇)
【摘 要】
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综述了格瓦斯的发展过程、生产方法及国内外的差距，并对我国格瓦斯生产方案的设计予以说明。
【机 构】
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大庆市帅亿生物技术有限公司,哈尔滨顺成创新科技发展有限公司,黑龙江省食品协会
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2013年4期
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