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在建设社会主义新农村中，广东省发展鲜食玉米（甜玉米和糯玉米）生产是增加农民收入的新亮点。广东省农业厅在农业部和省政府的支持下，从1999年起组织省鲜食玉米新组合区试和生产试验，2000年起承担国家的鲜食玉米新组合的区试和展示工作，经过多年的努力，广东鲜食玉米生产得到了迅速发展，优良新组合不断涌现，技术配套推广日趋成熟，种植面积不断扩大，产品加工快速发展。到2005年，广东的鲜食玉米种植面积已经达到187．4万亩，占全国种植鲜食玉米总面积的一半以上。鲜食玉米每亩目前有1000—1200元的产值，比普通玉米增