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通过配制不同碳氮比的培养料，于不同时期测定培养料与子实体中碳氮营养成分含量的变化，以探明碳氮比例的高低与蘑菇产一质量的关系。结果表明，双孢蘑菇培养料堆以酵前的碳氮比为３３－３５：１、菌丝生长阶段堆肥的碳氮比为１７－１８：１、子实体形成期碳氮比为１４：１时，蘑菇利用养分的效率最高，质量也量佳。
蘑菇培养料的碳氮比与养分转化和产量质量的关系
【摘 要】
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通过配制不同碳氮比的培养料，于不同时期测定培养料与子实体中碳氮营养成分含量的变化，以探明碳氮比例的高低与蘑菇产一质量的关系。结果表明，双孢蘑菇培养料堆以酵前的碳氮比为
【机 构】
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上海市农业科学院食用菌研究所
【出 处】
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上海农业学报
【发表日期】
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1995年1期
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