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<正>早在2006年,联合国粮农组织(FAO)在一份报告《畜牧业的巨大阴影:环境问题与选择》中就指出,养殖业的温室气体排放量占全球总排放的18%,比交通运输业的排放还要多。后来,世界银行的环境专家杰夫·安航与罗伯特·古德兰在2009年广泛引证的报告《牲畜与气候变化》中指出,牲畜产品的生命周期和供应链排放了51%的人为温室气体(CO2当量)。当前,我国的