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期刊论文
葵花籽皮培植蘑菇
葵花籽皮培植蘑菇
来源 :中国油脂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yanggh1963
【摘 要】
:
葵花籽皮含有30%~40%的木质素,27~29%的纤维和26—28%的多缩戊糖,4%的粗蛋白、2%的脂肪。这些是培植蘑菇的主要营养物质。蘑菇味道鲜美,营养价值高,并且具有抗癌、降低血压的
【作 者】
:
陈景洪
【机 构】
:
吉林省扶余县植物油厂
【出 处】
:
中国油脂
【发表日期】
:
1983年6期
【关键词】
:
多缩戊糖
营养价值
出菇
菌室
营养物质
杂菌感染
密闭熏蒸
罐头瓶
石膏粉
杂菌污染
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葵花籽皮含有30%~40%的木质素,27~29%的纤维和26—28%的多缩戊糖,4%的粗蛋白、2%的脂肪。这些是培植蘑菇的主要营养物质。蘑菇味道鲜美,营养价值高,并且具有抗癌、降低血压的效用、是很受群众欢迎的副食品,而且还可以出口,增加外汇,是一项很有前途的事业。
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