环脂肽生产菌株Bacillus subtilisOw-097生物合成条件优化研究

来源 :江苏调味副食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhou1022
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为进一步提高环脂肽的产量,应用单因素试验与正交设计对Bacillu ssubtilis0w-097产环脂肽深层液体发酵培养基组成及发酵条件进行了优化。优化的发酵培养基组成为:玉米粉4.0%、豆粕粉3.0%、CaCl21.2g/L、KH2PO42.0g/L、Na2HPO48.0g/L和起始pH值为8.5。最佳培养备件:装瓶量为125mL,菌龄为24h,接种量为4%,培养温度为37℃,摇床转速为200rpm。在此优化条件下环脂肽的产量为1.026g/L。
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