11月9日，由香港鱼翅海产进出口商会组织的“翅的来源——可持续发展与未来”媒体见面会在长城饭店二层会议室召开，此前两天，野生救援协会WildAid与中国国家农业部水生野生动植物保护办公室联合在北京举办了国际鲨鱼保护研讨会，野生救援协会的主席介绍了当前鲨鱼物种灭绝的紧迫的危险，并指责了过渡捕杀鲨鱼和割翅等行为，早在三个月前姚明发起的“护鲨行动”就引起了业界的广泛关注。香港鱼翅海产进出口商会表示，渔业的持续发展牵涉到数以百万的渔民生计和经济的发展，没有任何组织比我们自己业界更关心渔业的持续性。
　　
　　CITES保护的鲨鱼种类
　　
　　来自《濒危野生动植物种国际贸易公约》CITES公约动物委员会的严祖富介绍说，目前CITES 与世界上170个国家和地区开展合作，每2年半组织国际会议，听取各国家以及非政府组织的意见。CITES濒危物种名录分三级，列在附录I中的是最需要保护的物种，例如大象，其毛发、皮肤都是需要得到保护的；附录II中列举的是需要保护，但可以被捕捞，进行贸易并在国际贸易中进行限制和跟踪的物种；附录III是某些国家认为基于国内原因而需要保护的一些物种。目前有超过5000种动物和28000种植物受CITES监管，只有三种鲨鱼品种“鲸鲨、姥鲨、大白鲨”列入附录II管制，意指这三种鲨鱼可以进行商业性贸易，但受到许可证的限制。严祖富指出，除上述三种，其他逾400种鲨鱼并不属于濒危种类，而目前捕鲨在全世界很多国家都在进行，发达和发展中国家同样都存在捕鲨行为。
　　
　　加强渔业管理是护鲨的关键
　　
　　在30多个国家从事野生动植物保护工作30多年的物种管理专家、来自Creative Conservation Solutions的澳大利亚人Hank Jenkins认为，一些NGO组织宣传鱼翅贸易造成鲨鱼灭绝是宣传了错误的信息，目前世界上鯊鱼的鱼肉市场也是相当巨大，他认为捕鲨专为鱼翅的做法是不可思议的，因为商业的灭绝与生物灭绝是不同的，商业灭绝指由于数量的减少，那么在商业上就不值得大规模地组织船去出海捕捞，而物种的保护（protection）和持续保存（conservation）也是不同的，单纯的一些保护方法，并不能带来物种的保存，即使鱼翅贸易消失也不能阻止渔民们将鲨鱼捕捞上来，因此可持续是一个渔业管理问题，而不是贸易问题，因此保护鲨鱼行动的未来，应该是更好地进行管理，从而使鲨鱼可以可持续的维持。
　　
　　鱼翅产业更关注鲨鱼物种的可持续
　　
　　香港鱼翅海产进出口商会秘书林丁贵介绍说，鱼翅是中国的传统文化和饮食习惯，目前遭到国外的众多非议，他们提供的有关鲨鱼物种和繁殖情况的数据和信息是不科学不完整的，除明确列入CITES附录II中的三个品种，其余还有近400个鲨鱼品种，而人类对鲨鱼物种的知识目前掌握并不完全，例如世界种类最多的蓝鲨在行业资料中占60％，生长期比较快，一般18到24个月即成长为年鲨，每胎孕育小鲨在20至40头之间。他指出，某些国际组织引述业界将活生生的鲨鱼鳍割下，再将鱼身弃于海洋中的情形，根本不可能发生，因为鲨鱼体型庞大，又是凶猛的海洋生物，渔民须等待鲨鱼死后才能处理鱼身，同时鲨鱼全身均有其价值，例如鱼肉、鱼皮、鱼骨及鱼肝，鱼翅占鱼身整体的2％，单价为鱼肉的十几到几十倍不等。
　　林丁贵指出，对于鱼翅业来讲，鲨鱼物种的可持续发展是最为关键的，因为商业的可持续必须配合生物物种的生态平衡。目前商会正在与各国政府和相关机构进行合作，确保不因过量捕捞而造成鲨鱼灭绝，协助支持行业和鲨鱼数量可持续发展，通过网络联系向业界介绍国际公约和国家法律对鲨鱼品种的监管情况，寻求合作，具体包括严格遵守国际公约、国家法律法规，只捕捞完全长成的鲨鱼，坚持全鱼上岸、全身利用，禁止丢弃鲨鱼鱼身的行为及与海洋专家和分析人员进行认证体系的可行性研究。