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通过考察pH、培养温度、溶解氧浓度和诱导时机对细胞生长和类人胶原蛋白Ⅱ表达的影响,确定这些因素的最佳控制范围,优化发酵条件。结果表明:控制初始pH为6.5,诱导后pH为6.8,培养温度34°C,DO20%及在对数生长后期进行诱导,有利于细胞生长和外源基因的表达,最终细胞密度为88.4g/L,类人胶原蛋白Ⅱ产量达到14.2g/L。