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干脆面本质上已经脱离方便面的范畴．它更像一个休闲食品，在货架上其实应该与众多的膨化食品陈列在一起的。休闲食品的本质无形中拓宽了干脆面的产品开发思路．中小面企可以考虑从产品的包装、形状以及口味上对干脆面作出创新。比如可以将常见的面饼状变为球状或者条状．包装也可以设计威纸类包装等。华丰在干脆面市场上的表现就不错．尽管在普通袋面市场上华丰的占有率不高．但是其干脆面却在很多区域市场上引起不少大品牌的跟进。最近在河北流行的一款干脆面．虽然形状上还是传统产品。但是跟传统的“干脆”口感比起来已经变得松软多了．同时口味更