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期刊论文
植物糖缀合物的研究方法
植物糖缀合物的研究方法
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zmyz
【摘 要】
:
近来越来越多的研究表明植物糖缀合物对于人体具有极大的利用价值.本文参照国内外相关资料,就植物中糖缀合物的一些研究方法及最新研究成果进行了系统的总结.
【作 者】
:
朱科学
周惠明
郭晓娜
【机 构】
:
江南大学食品学院,无锡,214036郑州工程学院粮油食品学院,郑州,450052;
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
2002年12期
【关键词】
:
糖缀合物
分离纯化
结构鉴定
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近来越来越多的研究表明植物糖缀合物对于人体具有极大的利用价值.本文参照国内外相关资料,就植物中糖缀合物的一些研究方法及最新研究成果进行了系统的总结.
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