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<正> Barbut,S.(1985)研究报告,于早餐火鸡肉,75%人工去骨肉(25%机械去骨肉)灌肠中加入迷迭香油树脂(Rosemary Oleor—esin,RO)成20ppm,和同样用BHA/BHT
在火鸡肉灌肠内加入迷迭香油树脂的抗氧化性质
【摘 要】
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<正> Barbut,S.(1985)研究报告,于早餐火鸡肉,75%人工去骨肉(25%机械去骨肉)灌肠中加入迷迭香油树脂(Rosemary Oleor—esin,RO)成20ppm,和同样用BHA/BHT
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2004年期
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