【摘 要】
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<正> 《食疗本草》由唐代孟诜著,此后不久张鼎又作了增补。本书是我国唐代一部著名的营养学和饮食疗法专著,具有内容丰富,实用有效等特点,在本草史上占有一定的地位。该书收
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<正> 《食疗本草》由唐代孟诜著,此后不久张鼎又作了增补。本书是我国唐代一部著名的营养学和饮食疗法专著,具有内容丰富,实用有效等特点,在本草史上占有一定的地位。该书收载227条食药,其中对于多数食品疗效的论述,至今仍有很高的研究价值。通过研究发现,本书亦注重美容食疗药物的论述,对唐代以前的中医美容成就作了一次大总结,它不仅是一部营养学和食疗专
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