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本文首先阐述了食品安全信息失灵的主要表现,包括信息不对称、信息不完备、信息不准确、信息不及时。分析了食品安全领域出现信息失灵的主要原因,论述了食品安全信息失灵造成的后果,包括市场失灵、政府失灵和社会失灵。提出了化解食品安全信息失灵问题的对策措施,即建立食品安全溯源信息平台、食品安全信息公开平台、食品安全投诉举报平台。