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以马铃薯淀粉为原料，采用反相悬浮法制备了多糖巨球，利用可见光光谱仪研究了多糖巨球对甲基橙的吸附特性。结果表明，甲基橙初始质量浓度、pH值和温度对多糖巨球的吸附量影响明显。当多糖巨球投入量为1g、pH为6．848、温度为20℃时，吸附率达99．4％。利用Langmuir和Freundlich等温吸附模型对多糖巨球等温吸附曲线进行了描述，实验结果符合Freundlich模型（R^2=0．999）。