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职工食堂的伙食成本是衡量煤炭企业管理水平与发展水平的重要指标,同时也是贯穿食堂经营情况的重要参考标准。在食堂食材产品市场价格波动的情况下,如何通过食堂管理降低职工食堂成本,成为煤炭企业管理的重点研究问题。本文将从食堂成本管理的各个环节入手,探究其具体提升途径,为相关人士提供一定的参考。
煤炭企业职工食堂成本管理探析
【摘 要】
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职工食堂的伙食成本是衡量煤炭企业管理水平与发展水平的重要指标,同时也是贯穿食堂经营情况的重要参考标准。在食堂食材产品市场价格波动的情况下,如何通过食堂管理降低职工
【机 构】
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山西潞安集团古城煤矿
【出 处】
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中国储运
【发表日期】
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2020年10期
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