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油葵是鹿泉区农村常见的油料作物,具有管理简单,省工、省肥、省水,种植成本低,效益高等优点,又以出油率高,适于复种,能够培肥地力,改良土壤得以推广,且对种植地要求不高,还具有耐寒抗涝、耐旱抗瘠薄的特性,比较适合旱地、生土地和盐碱地栽培.油葵油是一种优质健康食用油,油葵饼是家畜很好的蛋白饲料.