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食品质量与安全专业果蔬贮运学课程教学改革探索
食品质量与安全专业果蔬贮运学课程教学改革探索
来源 :黑龙江教育:高教研究与评估 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yueliangjing
【摘 要】
:
“果蔬贮运学”是山西农业大学食品质量与安全专业的一门选修课。为提升课程教学效果,文章从教师教学、学生管理和平台构建等三方面出发,阐述了“果蔬贮运学”课程教学改革的
【作 者】
:
刘亚平
石建春
李泽珍
【机 构】
:
山西农业大学
【出 处】
:
黑龙江教育:高教研究与评估
【发表日期】
:
2016年11期
【关键词】
:
食品质量与安全
果蔬贮运学
教学改革
【基金项目】
:
山西省高等学校教学改革项目“‘果品蔬菜贮运学’课程融合教学模式探索与实践”(J2015030)
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“果蔬贮运学”是山西农业大学食品质量与安全专业的一门选修课。为提升课程教学效果,文章从教师教学、学生管理和平台构建等三方面出发,阐述了“果蔬贮运学”课程教学改革的思路与举措。
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