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对宜昌绿茶和宜昌宜红进行感官品质研究,分析了宜昌绿茶和宜昌宜红总体水平和各茶样之间的差异表现。结果表明:宜昌宜红质量整齐度高于宜昌绿茶;宜昌绿茶各茶样之间香气和滋味差异大;宜昌宜红各茶样之间滋味差异大。研究结果为进一步推动宜昌茶叶标准化生产,提升宜昌茶叶质量提供参考。
宜昌绿茶和宜昌宜红感官品质研究
【摘 要】
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对宜昌绿茶和宜昌宜红进行感官品质研究,分析了宜昌绿茶和宜昌宜红总体水平和各茶样之间的差异表现。结果表明:宜昌宜红质量整齐度高于宜昌绿茶;宜昌绿茶各茶样之间香气和滋
【机 构】
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宜昌市农业科学研究院茶叶研究所
【出 处】
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茶叶通讯
【发表日期】
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2018年4期
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