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多不饱和脂肪酸（Polyunsaturated fatty acids,PUFAS）作为脂肪的重要组成部分,影响动物的繁殖性能。ω-3PUFAS和ω-6PUFAS之间保持适宜比例的日粮可提高畜禽成活率,降低早产率,提高精液品质。综述了PUFAS的结构与分类、在动物体内的代谢转化、影响动物繁殖性能的作用机理及PUFAS与动物繁殖性能的相关性。