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通过ＣａＣｌ２溶液真空浸渗杨桃果实探讨不同浓度的Ｃａ处理对采后杨桃果实过氧化氢酶、多酚氧化酶、过氧化物酶和抗性血酸氧化酶活性的影响。结果表明：低浓度的Ｃａ自理不能有效抑制这４种氧化酶活性；高浓度的Ｃａ处理极显著刺激这４种氧化酶的活性，适当浓度的Ｃａ处理能极显著抑制这４种氧化酶的活性。
钙处理对杨桃果实采后四种氧化酶活性的影响
【摘 要】
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通过ＣａＣｌ２溶液真空浸渗杨桃果实探讨不同浓度的Ｃａ处理对采后杨桃果实过氧化氢酶、多酚氧化酶、过氧化物酶和抗性血酸氧化酶活性的影响。结果表明：低浓度的Ｃａ自理不能有效抑制这４种氧化酶
【机 构】
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福建省亚热带植物研究所
【出 处】
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热带作物学报
【发表日期】
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1996年2期
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