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为了解市场销售蜂蜜中羟甲基糠醛含量情况，2015-2016年从成都市场上抽样检测了100个蜂蜜样品中羟甲基糠醛的含量。结果表明，蜂蜜中羟甲基糠醛含量总体合格率较高，达到97％，其中羟甲基糠醛含量在0-20mg／kg的蜂蜜比例占91％。
成都市售蜂蜜中羟甲基糠醛含量的测定分析
【摘 要】
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为了解市场销售蜂蜜中羟甲基糠醛含量情况，2015-2016年从成都市场上抽样检测了100个蜂蜜样品中羟甲基糠醛的含量。结果表明，蜂蜜中羟甲基糠醛含量总体合格率较高，达到97％，其中羟甲
【机 构】
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四川省蜂业管理站、四川省蜂产品质量检验中心
【出 处】
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中国蜂业
【发表日期】
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2018年10期
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