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醉制品，也叫糟醉品。醉制法加工水产品是古老而又新鲜的加工方法，其独特的风味和鲜明的地方特色深受食客们的青睐，利用国内丰富的水产资源加工醉产品供应市场，投资小、原料广、利润高，是中小企业及城乡个体户，下岗职工发家致富的理想项目。
醉制水产品的加工
【摘 要】
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醉制品，也叫糟醉品。醉制法加工水产品是古老而又新鲜的加工方法，其独特的风味和鲜明的地方特色深受食客们的青睐，利用国内丰富的水产资源加工醉产品供应市场，投资小、原料广、利
【出 处】
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科技致富向导
【发表日期】
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2004年20期
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