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对农产品加工的作用与地位，国内外农产品加工现状，以及我国农产品加工目前存在的主要问题进行了论述和分析。在此基础上，提出了我国农产品加工发展趋势、重点领域和相应的发展对策。
我国农产品加工现状、发展趋势及对策
【摘 要】
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对农产品加工的作用与地位，国内外农产品加工现状，以及我国农产品加工目前存在的主要问题进行了论述和分析。在此基础上，提出了我国农产品加工发展趋势、重点领域和相应的发展对
【机 构】
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中国农业科学院科技局
【出 处】
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农业工程学报
【发表日期】
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1998年04期
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