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【正】 从调查的材料看,鄂西发展食品加工业是有条件的,抓好这件事,将是鄂西致富的一个重要途径。但是,有些认识问题和具体问题需要进行讨论。本文仅就此谈一些看法。1 鄂西自治州与四川、湖南接壤,面积23,963平方公里,与许多民族地区一样,百分之八十是山地。本州发展食品的资源十分丰富,品类繁多,大宗的和一般的,种植业的和养植业的,家生的和野生的,都有很大潜力,为发展食品加工业提供了有利条件,与湖北省其它地区比较,具有很大的优势。如种植业除稻谷外,一部分或全部需要和能够加工的有:薯类8亿多斤(年产量,下同),茶