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玉米、高粱在1—4℃低温下处理3周时,幼苗组织内ATPase同工酶减少,白菜幼苗中未发现ATPase同工酶变化。低温下处理3周,玉米、高粱幼苗生长完全受抑;低温对白菜幼苗生长不敏感。表明白菜的耐寒性强于玉米、高粱。低温对植物幼苗生长的伤害与幼苗组织内ATPase同工酶的变化呈一定的相关性。