【摘 要】
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绝大多数中国人都知道奶酪这个词,也充分肯定奶酪的营养价值。但是,人们总认为这是西方人的食品,使得这个在欧洲美食史上享誉4000多年历史,并占有举足轻重位置的好食品一直
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绝大多数中国人都知道奶酪这个词,也充分肯定奶酪的营养价值。但是,人们总认为这是西方人的食品,使得这个在欧洲美食史上享誉4000多年历史,并占有举足轻重位置的好食品一直蒙冤,默默无闻,上不了中国人的餐桌。
Most Chinese people know the word cheese, but also fully affirmed the nutritional value of cheese. However, people always think this is Westerners’ food, making this good food, which has a history of 4,000 years in the history of European cuisine and occupies a pivotal position. It has always been innocent and unknown to the Chinese people’s dining table.
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