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文题试验结果表明,磷酸盐(Pi)过高固然有利于细胞生长,不利于螺旋霉素(SPM)合成,但过低对生产也不好。发酵过程中补入适量Pi能显著提高细胞菌体的生产能力。根据静息细胞试验结果推测,Pi具有缓解过量葡萄糖或氨离子(NH)对SPM合成的阻遏作用;能减少SPM对其自身合成的反馈抑制,促进己糖和大环内酯的合成以及它们之间的连接。摇瓶发酵结果表明,单次补Pi的时间以发酵72h最有利,分二次补时以42h和86h最好,补入的Pi量以0.05%~0.1%为宜。试验中还发现,SPM发酵对剪切力很敏感,搅拌转达过高或摇瓶