高效液相色谱法测定柠檬酸的含量

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建立了一种准确对发酵液中柠檬酸含量测定的仪器方法,在检测范围6-16mg/mL之间成线性,R=0.9997,RSD为±0.8%-1.2%(n=6),最低检测浓度为0.02mg/mL。此方法简单、灵敏、重现性好,避免了由于化学转化所引起的测定误差,以及发酵液中色素的影响。
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