在全国猪肉和禽蛋价格"三起三落"的市场波动中，羊肉近年来独占食品"卖方市场"的优势，价格始终处于攀升态势。据有关专家介绍说，从全球市场看，在今后相当长的一段时间内，羊肉价格将继续保持高价位运行态势。
　　我国羊肉消费群体正在从北往南、从西往东推进。目前，全国羊肉年产量人均不到２公斤，如果全国人均消费量增加１公斤，就需增加１亿只羊。在西北地区，羊肉从未出现"卖难"。实践证明，养羊是一项周期短、投资少、见效快、效益高的"速效"型产业，据调查，目前山东、河南是饲养羊最多的省。而肉质鲜美的绵羊，由于受到生物学特性和生态环境条件的影响，分布范围集中在新疆、内蒙古、宁夏和青海。
　　从山羊绒来看，收入可观。据今年３月２８日召开的中国畜产品流通协会绒毛会议上观察，今年收购羊绒指导价：一等白山羊绒(净绒率４０％）为每公斤１８０～２００元，与去年的实际收购价持平。每只绒山羊每年可产绒一公斤左右，一张羊皮可卖５０～７０元钱。(大连普兰店市畜牧业养殖协会惠恩举邮码：１１６２００)