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11月19日
强壮的簖蟹惹人爱 在江苏省的姜堰市，大闸蟹也被称为簖蟹。这与当地一种传统的捕捞工具“簖”有关，簖就是竹子篱笆，它垂直插在河道中，把河沿横截面切成两段。因为河蟹具有生殖回游的特性，当发育成熟的螃蟹沿河道回游的时候遇到簖，它就会想办法翻过去，落入渔民设置的专门捕捞螃蟹的工具中。只有发育成熟、身强体壮的螃蟹才能爬过簖，这种螃蟹就叫簖蟹。由于溱湖水质好，饵料丰富，所以簖蟹品质超群。很受消费者的欢迎。在姜堰市溱湖。簖蟹占到当地水产养殖总产值的51％，成为当地水产养殖的支柱产业。(联系电话：0523-88859436，13801421098)
以稀为责的红肉蜜柚 红肉蜜柚是白肉蜜抽的一个变种，它的种植量非常稀少。从外观看。红肉蜜柚和白肉蜜柚长得一样，但红肉蜜柚的肉是红色的，像玛瑙一样。在2006年，红肉蜜柚通过了福建省级的新品种认定，除了和白肉蜜柚一样含有维生素以及矿物营养元素外，红肉蜜柚还特别含有β胡萝卜素和番茄红素。因为红肉蜜柚产比较少，所以在国内外市场都属于紧俏商品。(联系电话：0596-5283466)
11月20日
探秘鸵鸟养殖上世纪80年代末，我国开始引进鸵鸟并进行人工养殖。鸵鸟的生长速度很快，10个月就长到90～100公斤。鸵鸟肉可以做菜，也可以加工成休闲食品。一个鸵鸟蛋有1.5～1.8公斤重。一只母鸵鸟1年平均产蛋80枚左右，最多的可以达到100多枚。鸵鸟蛋的蛋壳比较坚硬。能制成精美的艺术品。鸵鸟皮手感柔软、透气性好，是制作皮制品的好原料。如今，在陕西省共有2000多家农户把饲养鸵鸟当做家庭收入的主要来源。养殖鸵鸟最好采用公司加农户的形式，因为鸵鸟产品走的是高端市场，个人销售很难打开销路，风险性大。(联系电话：029-88113541)
11月23日
100元1公斤的虎斑鳜鱼 虎斑鳜鱼因其斑点形状像老虎的花纹而得名。浙江省江山市是钱塘江的源头，水产丰富，盛产各种鳜鱼。其中最具特色的就是虎斑鳜鱼。和翘嘴鳜鱼比。虎斑鳜鱼的体型偏圆，生长速度慢，2年才长到0.5～1公斤。虎斑鳜鱼对水质要求高，在同样的水质条件下，如果翘嘴鳜鱼出现浮头，那么虎斑鳜鱼就会大批死亡，虎斑鳜鱼肉质紧实、鲜美细嫩，易消化，补虚劳、健脾胃。对儿童、老人和体质不佳的人来说，吃虎斑鳜鱼既能补虚，又不用担心消化不良，因此尽管它的销售价格很高，仍受人们的欢迎。(联系电话：0570-4962343)
穿上衣服的西葫芦 “法拉利”是从法国进口的一个西葫芦新品种，具有高产、抗病的优良-品质。种植户们在它刚结果的时候就套上袋子，这样水分不容易蒸发，湿润环境很有利于法拉利的生长，生长速度比普通的西葫芦快得多。由于袋内空间有限，法拉利只能在袋子内的范围生长，果肉越长越紧实，单果重量也加重了。套袋后，法拉利的生长周期缩短了3～4天，果肉更紧实，含籽量更少，外观大小一致、粗细均匀，且肉质非常清脆，口感好。保存时间更长，价格也比普通的西葫芦贵了3倍多。(联系电话：15165751878，13361394115)
11月24日
俏销的青皮紫心无花果 100多年前，一个英国人来到威海，带来了一批罕见的果树苗，这种果树在当地流传开来，如今还形成了大产业，它就是山东威海的无花果，新疆的无花果是黄色的，江苏的无花果是红色的，威海的无花果果皮虽然是青的，但肉是紫红色的。与江苏的无花果相比，它更甜；与新疆的无花果相比，它的汁多。威海冬暖夏凉，雨水适中，这让威海无花果有了软糯多汁、甜而不腻的浓厚风味，十分受消费者的欢迎。威海无花果直立性强个头高，树叶宽大虫子少，种在房前屋后既绿化了环境，还能吃到鲜果。在威海经济技术开发区，无花果形成了规模化种植，大型的采摘园就有十几个。无花果保存期很短，所以无花果果酒、果汁、果萘、果脯等就被开发了出来，拓宽了农民的销售渠道。
11月25日
化害为利的鳡鱼 鳡鱼是一种江湖里凶猛的洄游性鱼类，它主要吃活的鱼，抢食凶猛，是养殖业中的一大“害鱼”。这种“害鱼”，在浙江湖州的东林镇居然有人养它!原来，鳡鱼虽然凶，但是味道鲜美，营养丰富，消费者很喜欢，有了市场需求，养殖户当然就不会放过。在当地，冬季百姓有买回鲜鱼做成鱼干吃的传统。因此有一种吃鳡鱼的方法，就是腌制、晾晒成鱼干。大个的鳡鱼因为出肉率高，还可以做成不同的口味，如醋溜鱼片、红烧鱼块、炸鱼干、鱼羹、红烧鱼块，曾经被看做害鱼的鳡鱼，成了养殖户的宝贝，消费者心中的美味。(联系电话：13906726581)
11月26日
论个卖的萝卜 说起潍县萝卜许多人都是赞不绝口，它究竟有什么与众不同的地方呢?当地种植萝卜的土壤多为沙土，水量充足，长出的萝卜脆嫩多汁，口感很甜，所以潍县萝卜也被称为水果萝卜。潍县萝卜具有丰富的营养，自古就有润肺止咳的功效。从外形上看，潍县萝卜直立呈圆柱形，表皮深绿光滑，切开后肉质翠绿，水分充足。为了更好地拓宽市场。潍县萝卜在销售时还要再经过一番包装，这样就能卖到3～5元1个。目前，潍县萝卜已获得绿色食品认证，国家质检总局还批准对“潍县萝卜”实施地理标志产品保护。为打造品牌，当地政府每年还举办潍县萝卜文化节，采吸引更多的客商。(联系电话：13801079548)
11月27日
上餐桌的狐狸肉 白狐的毛皮是制裘皮的高档原料，其实白狐除了制皮还能食用。不过，作为肉用白狐在屠宰前3个月必须禁止使用抗生素类药物，白狐肉有膻味，因此在宰杀时需进行除臭处理，在烹调前还要进行长时间的浸泡。狐狸肉可以做干锅、红烧，这样不仅可以有效去除它的膻味，而且肉质更为细腻，狐狸内低脂肪高蛋白，既有食用价值又有药用价值，《本草纲目》中记载，狐狸的肉、头、心、肝、足都可入药。可以治疗中风、破伤风、疟疾、癫痫等19种疾病。走上餐桌的狐狸肉为养殖户带来了更多的效益。(联系电话：13852352190)
11月30日
不能小看的驴肉火烧 保定的街头有一道特色的小吃，叫“驴肉火烧”。驴肉肉质细嫩，既没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，蛋白质含量高于牛肉、猪肉、羊肉。而脂肪却比它们低得多。驴肉火烧香脆可口，价格又不贵，在保定，大大小小的火烧店有上千家。驴肉火烧的畅销极大地带动了当地的驴肉加工和消费，每年的消耗量接近20万头。如今，真空包装的产品扩大了驴肉火烧的销售半径，使驴肉火烧销 量进一步提升。(联系电话：0312-8502462)
增值的佛掌山药 佛掌山药是扁形山药的一种，是湖北省武穴市专门选育出的优良山药品种，因其形似掌状而得名。这种山药外形奇特，口感细腻、柔滑，营养价值要高于普通山药，经常食用不仅有助于提高人体消化吸收功能，还能补肾益肺。佛掌山药的种植规模不是很大，所以卖价相对偏高。当地用佛掌山药为原料开发出了脱水山药片和即食山药羹等产品，这样方便了人们消费，大大提升了附加值。(联系电话：0713-6226355)
12月1日
受训的鹿 在北京怀柔的一家餐厅里，观赏鹿表演的节目都是免费的。原来，这家餐厅经营的是以鹿肉为主打的全鹿宴，提供梅花鹿表演只是为了吸引人气，鹿肉肉质细嫩，味道鲜美，营养非常丰富。吃完了鹿肉，食客还可以参观鹿产品展示，鹿茸是一种传统的名贵药材，它能生津补髓，养血益阳，强筋健骨，益气强智。在参观中，很多消费者还欣然选购了不少鹿茸产品。这家餐厅经营的产品主要是茸肉兼用的花马杂交鹿，它们不挑食，好饲养。商家通过餐饮和观光旅游。带动产品的销售，产品的销售又带动了鹿群养殖规模的扩大，效益也翻了6～8倍。(联系电话：13911700581)
鸭子也赚肥肝钱 生产鸭肥肝的鸭子，是由番鸭作父本、北京鸭作母本杂交而来的后代。它抗病力强，生长速度快，产肥肝性能好。因为用鸭子来生产肥肝需要一定的技术和资金，普通的养殖户一般是很难操作的。鸭肥肝和鹅肥肝营养价值非常相近，含有大量人体必需的不饱和脂肪，具有抗氧化、降血脂、软化血管等功效，是国际上公认的高档营养滋补品，鸭肥肝跟鹅肥肝相比味道上丝毫不逊，但因为鸭子的繁殖性能远远高于鹅，所以生产成本低很多。如今在吉林省梅河口市，养殖肥肝鸭的农户已达十几家，每年出栏的数量达4～5万只。(联系电话：0435-5462617)
12月2日
挤占一席之地的大龄乳鸽 市面上卖的乳鸽一般是生长20～25天的肉用鸽，可是，山东省聊城市却有人喜欢养25天以上的大龄乳鸽。养殖户把生长日龄在28～35天之间的乳鸽叫做大龄乳鸽。这种鸽子生长期延长了近10天，肉的水分相对减少了，出肉率自然就相应增加了。大龄乳鸽便于运输，死亡率低。用大龄乳鸽来煲汤，味道和营养比适龄乳鸽都要更胜一筹。(联系电话：13561220981)
物美价廉的香蕉 11月正是广西香蕉收获的季节，然而因为天气等种种原因，这里的香蕉价格却一度持续低迷，让蕉农们损失惨重。广西省地处中、南亚热带季风气候区，昼夜温差比其他香蕉产区都大，土质是沙壤土。具备生长优质香蕉的良好自然条件，近几年。由于蕉农种植技术的提高，广西香蕉无论在外形还是口感上，表现得都不俗。香蕉含有丰富的营养，有通肠胃、降血压、快速补充热量等功效，还能解除忧郁，被称为快乐水果。希望广大消费者能多多消费这物美价廉的香蕉，让蕉农们收到应有的效益。(联系电话：0771-2328285)
12月3日
有“特色”的贵妃鸡 贵妃鸡体型娇小，气质不凡，全身有着漂亮的黑白花羽毛，头上的毛冠似宫廷里贵妃的礼帽，故有“贵妃鸡”之称。贵妃鸡独特的外貌让它成为一些游乐园或者农家乐里吸引游客的招牌，不过贵妃鸡的用途可不仅仅如此。它的皮下脂肪特别少，肉质细嫩，不失为一道餐桌上的美味，贵妃鸡与普通家鸡饲养起来没有什么区别，一只鸡的成本超不过20元，15公斤多料能长0.5公斤肉，效益很可观。虽说贵妃鸡既能观赏又能食用，但是专家建议要适量养殖，以免供大于求带来风险。(联系电话：13731785186)
高价卖苹果 每到苹果的销售旺季，价格的多变往往给果农们造成一些不便。如今在山东栖霞，自从有了苹果电子交易市场后农民就不愁卖了。在电子交易时，由买家和卖家分别报价，然后市场按价格优先、时间优先的原则成交，并生成电子交易合同，买卖非常方便。农民的苹果运到电子交易市场的交割仓库里后，首先要经过严格标准的分拣，使其各方面的规格指标都达到无公害套袋富士苹果交收标准。为了保证质量，当地的果农们都采用标准化种植。处于丘陵地带，日照均匀，用自然水灌溉又使当地的苹果品质与众不同，不仅皮薄、水分多、爽脆，而且果个均匀。
强壮的簖蟹惹人爱 在江苏省的姜堰市，大闸蟹也被称为簖蟹。这与当地一种传统的捕捞工具“簖”有关，簖就是竹子篱笆，它垂直插在河道中，把河沿横截面切成两段。因为河蟹具有生殖回游的特性，当发育成熟的螃蟹沿河道回游的时候遇到簖，它就会想办法翻过去，落入渔民设置的专门捕捞螃蟹的工具中。只有发育成熟、身强体壮的螃蟹才能爬过簖，这种螃蟹就叫簖蟹。由于溱湖水质好，饵料丰富，所以簖蟹品质超群。很受消费者的欢迎。在姜堰市溱湖。簖蟹占到当地水产养殖总产值的51％，成为当地水产养殖的支柱产业。(联系电话：0523-88859436，13801421098)
以稀为责的红肉蜜柚 红肉蜜柚是白肉蜜抽的一个变种，它的种植量非常稀少。从外观看。红肉蜜柚和白肉蜜柚长得一样，但红肉蜜柚的肉是红色的，像玛瑙一样。在2006年，红肉蜜柚通过了福建省级的新品种认定，除了和白肉蜜柚一样含有维生素以及矿物营养元素外，红肉蜜柚还特别含有β胡萝卜素和番茄红素。因为红肉蜜柚产比较少，所以在国内外市场都属于紧俏商品。(联系电话：0596-5283466)
11月20日
探秘鸵鸟养殖上世纪80年代末，我国开始引进鸵鸟并进行人工养殖。鸵鸟的生长速度很快，10个月就长到90～100公斤。鸵鸟肉可以做菜，也可以加工成休闲食品。一个鸵鸟蛋有1.5～1.8公斤重。一只母鸵鸟1年平均产蛋80枚左右，最多的可以达到100多枚。鸵鸟蛋的蛋壳比较坚硬。能制成精美的艺术品。鸵鸟皮手感柔软、透气性好，是制作皮制品的好原料。如今，在陕西省共有2000多家农户把饲养鸵鸟当做家庭收入的主要来源。养殖鸵鸟最好采用公司加农户的形式，因为鸵鸟产品走的是高端市场，个人销售很难打开销路，风险性大。(联系电话：029-88113541)
11月23日
100元1公斤的虎斑鳜鱼 虎斑鳜鱼因其斑点形状像老虎的花纹而得名。浙江省江山市是钱塘江的源头，水产丰富，盛产各种鳜鱼。其中最具特色的就是虎斑鳜鱼。和翘嘴鳜鱼比。虎斑鳜鱼的体型偏圆，生长速度慢，2年才长到0.5～1公斤。虎斑鳜鱼对水质要求高，在同样的水质条件下，如果翘嘴鳜鱼出现浮头，那么虎斑鳜鱼就会大批死亡，虎斑鳜鱼肉质紧实、鲜美细嫩，易消化，补虚劳、健脾胃。对儿童、老人和体质不佳的人来说，吃虎斑鳜鱼既能补虚，又不用担心消化不良，因此尽管它的销售价格很高，仍受人们的欢迎。(联系电话：0570-4962343)
穿上衣服的西葫芦 “法拉利”是从法国进口的一个西葫芦新品种，具有高产、抗病的优良-品质。种植户们在它刚结果的时候就套上袋子，这样水分不容易蒸发，湿润环境很有利于法拉利的生长，生长速度比普通的西葫芦快得多。由于袋内空间有限，法拉利只能在袋子内的范围生长，果肉越长越紧实，单果重量也加重了。套袋后，法拉利的生长周期缩短了3～4天，果肉更紧实，含籽量更少，外观大小一致、粗细均匀，且肉质非常清脆，口感好。保存时间更长，价格也比普通的西葫芦贵了3倍多。(联系电话：15165751878，13361394115)
11月24日
俏销的青皮紫心无花果 100多年前，一个英国人来到威海，带来了一批罕见的果树苗，这种果树在当地流传开来，如今还形成了大产业，它就是山东威海的无花果，新疆的无花果是黄色的，江苏的无花果是红色的，威海的无花果果皮虽然是青的，但肉是紫红色的。与江苏的无花果相比，它更甜；与新疆的无花果相比，它的汁多。威海冬暖夏凉，雨水适中，这让威海无花果有了软糯多汁、甜而不腻的浓厚风味，十分受消费者的欢迎。威海无花果直立性强个头高，树叶宽大虫子少，种在房前屋后既绿化了环境，还能吃到鲜果。在威海经济技术开发区，无花果形成了规模化种植，大型的采摘园就有十几个。无花果保存期很短，所以无花果果酒、果汁、果萘、果脯等就被开发了出来，拓宽了农民的销售渠道。
11月25日
化害为利的鳡鱼 鳡鱼是一种江湖里凶猛的洄游性鱼类，它主要吃活的鱼，抢食凶猛，是养殖业中的一大“害鱼”。这种“害鱼”，在浙江湖州的东林镇居然有人养它!原来，鳡鱼虽然凶，但是味道鲜美，营养丰富，消费者很喜欢，有了市场需求，养殖户当然就不会放过。在当地，冬季百姓有买回鲜鱼做成鱼干吃的传统。因此有一种吃鳡鱼的方法，就是腌制、晾晒成鱼干。大个的鳡鱼因为出肉率高，还可以做成不同的口味，如醋溜鱼片、红烧鱼块、炸鱼干、鱼羹、红烧鱼块，曾经被看做害鱼的鳡鱼，成了养殖户的宝贝，消费者心中的美味。(联系电话：13906726581)
11月26日
论个卖的萝卜 说起潍县萝卜许多人都是赞不绝口，它究竟有什么与众不同的地方呢?当地种植萝卜的土壤多为沙土，水量充足，长出的萝卜脆嫩多汁，口感很甜，所以潍县萝卜也被称为水果萝卜。潍县萝卜具有丰富的营养，自古就有润肺止咳的功效。从外形上看，潍县萝卜直立呈圆柱形，表皮深绿光滑，切开后肉质翠绿，水分充足。为了更好地拓宽市场。潍县萝卜在销售时还要再经过一番包装，这样就能卖到3～5元1个。目前，潍县萝卜已获得绿色食品认证，国家质检总局还批准对“潍县萝卜”实施地理标志产品保护。为打造品牌，当地政府每年还举办潍县萝卜文化节，采吸引更多的客商。(联系电话：13801079548)
11月27日
上餐桌的狐狸肉 白狐的毛皮是制裘皮的高档原料，其实白狐除了制皮还能食用。不过，作为肉用白狐在屠宰前3个月必须禁止使用抗生素类药物，白狐肉有膻味，因此在宰杀时需进行除臭处理，在烹调前还要进行长时间的浸泡。狐狸肉可以做干锅、红烧，这样不仅可以有效去除它的膻味，而且肉质更为细腻，狐狸内低脂肪高蛋白，既有食用价值又有药用价值，《本草纲目》中记载，狐狸的肉、头、心、肝、足都可入药。可以治疗中风、破伤风、疟疾、癫痫等19种疾病。走上餐桌的狐狸肉为养殖户带来了更多的效益。(联系电话：13852352190)
11月30日
不能小看的驴肉火烧 保定的街头有一道特色的小吃，叫“驴肉火烧”。驴肉肉质细嫩，既没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，蛋白质含量高于牛肉、猪肉、羊肉。而脂肪却比它们低得多。驴肉火烧香脆可口，价格又不贵，在保定，大大小小的火烧店有上千家。驴肉火烧的畅销极大地带动了当地的驴肉加工和消费，每年的消耗量接近20万头。如今，真空包装的产品扩大了驴肉火烧的销售半径，使驴肉火烧销 量进一步提升。(联系电话：0312-8502462)
增值的佛掌山药 佛掌山药是扁形山药的一种，是湖北省武穴市专门选育出的优良山药品种，因其形似掌状而得名。这种山药外形奇特，口感细腻、柔滑，营养价值要高于普通山药，经常食用不仅有助于提高人体消化吸收功能，还能补肾益肺。佛掌山药的种植规模不是很大，所以卖价相对偏高。当地用佛掌山药为原料开发出了脱水山药片和即食山药羹等产品，这样方便了人们消费，大大提升了附加值。(联系电话：0713-6226355)
12月1日
受训的鹿 在北京怀柔的一家餐厅里，观赏鹿表演的节目都是免费的。原来，这家餐厅经营的是以鹿肉为主打的全鹿宴，提供梅花鹿表演只是为了吸引人气，鹿肉肉质细嫩，味道鲜美，营养非常丰富。吃完了鹿肉，食客还可以参观鹿产品展示，鹿茸是一种传统的名贵药材，它能生津补髓，养血益阳，强筋健骨，益气强智。在参观中，很多消费者还欣然选购了不少鹿茸产品。这家餐厅经营的产品主要是茸肉兼用的花马杂交鹿，它们不挑食，好饲养。商家通过餐饮和观光旅游。带动产品的销售，产品的销售又带动了鹿群养殖规模的扩大，效益也翻了6～8倍。(联系电话：13911700581)
鸭子也赚肥肝钱 生产鸭肥肝的鸭子，是由番鸭作父本、北京鸭作母本杂交而来的后代。它抗病力强，生长速度快，产肥肝性能好。因为用鸭子来生产肥肝需要一定的技术和资金，普通的养殖户一般是很难操作的。鸭肥肝和鹅肥肝营养价值非常相近，含有大量人体必需的不饱和脂肪，具有抗氧化、降血脂、软化血管等功效，是国际上公认的高档营养滋补品，鸭肥肝跟鹅肥肝相比味道上丝毫不逊，但因为鸭子的繁殖性能远远高于鹅，所以生产成本低很多。如今在吉林省梅河口市，养殖肥肝鸭的农户已达十几家，每年出栏的数量达4～5万只。(联系电话：0435-5462617)
12月2日
挤占一席之地的大龄乳鸽 市面上卖的乳鸽一般是生长20～25天的肉用鸽，可是，山东省聊城市却有人喜欢养25天以上的大龄乳鸽。养殖户把生长日龄在28～35天之间的乳鸽叫做大龄乳鸽。这种鸽子生长期延长了近10天，肉的水分相对减少了，出肉率自然就相应增加了。大龄乳鸽便于运输，死亡率低。用大龄乳鸽来煲汤，味道和营养比适龄乳鸽都要更胜一筹。(联系电话：13561220981)
物美价廉的香蕉 11月正是广西香蕉收获的季节，然而因为天气等种种原因，这里的香蕉价格却一度持续低迷，让蕉农们损失惨重。广西省地处中、南亚热带季风气候区，昼夜温差比其他香蕉产区都大，土质是沙壤土。具备生长优质香蕉的良好自然条件，近几年。由于蕉农种植技术的提高，广西香蕉无论在外形还是口感上，表现得都不俗。香蕉含有丰富的营养，有通肠胃、降血压、快速补充热量等功效，还能解除忧郁，被称为快乐水果。希望广大消费者能多多消费这物美价廉的香蕉，让蕉农们收到应有的效益。(联系电话：0771-2328285)
12月3日
有“特色”的贵妃鸡 贵妃鸡体型娇小，气质不凡，全身有着漂亮的黑白花羽毛，头上的毛冠似宫廷里贵妃的礼帽，故有“贵妃鸡”之称。贵妃鸡独特的外貌让它成为一些游乐园或者农家乐里吸引游客的招牌，不过贵妃鸡的用途可不仅仅如此。它的皮下脂肪特别少，肉质细嫩，不失为一道餐桌上的美味，贵妃鸡与普通家鸡饲养起来没有什么区别，一只鸡的成本超不过20元，15公斤多料能长0.5公斤肉，效益很可观。虽说贵妃鸡既能观赏又能食用，但是专家建议要适量养殖，以免供大于求带来风险。(联系电话：13731785186)
高价卖苹果 每到苹果的销售旺季，价格的多变往往给果农们造成一些不便。如今在山东栖霞，自从有了苹果电子交易市场后农民就不愁卖了。在电子交易时，由买家和卖家分别报价，然后市场按价格优先、时间优先的原则成交，并生成电子交易合同，买卖非常方便。农民的苹果运到电子交易市场的交割仓库里后，首先要经过严格标准的分拣，使其各方面的规格指标都达到无公害套袋富士苹果交收标准。为了保证质量，当地的果农们都采用标准化种植。处于丘陵地带，日照均匀，用自然水灌溉又使当地的苹果品质与众不同，不仅皮薄、水分多、爽脆，而且果个均匀。