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葡萄植株总酚含量的积累在其年生长期间呈双S型曲线.浆果膨大期开始积累,浆果着色期含量下降,浆果成熟期含量再次升高,随后急速下降.新梢中的总酚含量最高,卷须中的极低.不同品种叶片内总酚含量存在显著或极显著的差异.
葡萄器官酚类物质的含量研究
【摘 要】
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葡萄植株总酚含量的积累在其年生长期间呈双S型曲线.浆果膨大期开始积累,浆果着色期含量下降,浆果成熟期含量再次升高,随后急速下降.新梢中的总酚含量最高,卷须中的极低.不同品种叶片内总酚含量存在显著或极显著的差异.
【机 构】
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西北农林科技大学葡萄酒学院(陕西杨凌)
【出 处】
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中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会首届学术年会
【发表日期】
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2004年7期
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