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酒泉市光照充足,降水量稀少,气候干燥,昼夜温差大,土壤肥沃,灌溉条件好,农作物病虫为害相对较轻,具有得天独厚种植洋葱的自然生态条件和几十年种植洋葱的经验,生产出的洋葱头个大、产量高、形状好、颜色亮、品质佳,深受国内外消费者的欢迎。特别是近年来酒泉市政府把种植洋葱作为本市特色产业和支柱产业大力引导发展,使洋葱产量由过去的2000-3000kg·(667m^2)^-1增加到5000-8000kg·(667m^2)^-1,面积由过去的667-1333hm^2发展到3333—5333hm^2,