【摘 要】
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养鸡是我国城乡广大人民群众一项传统的、具有投资少、见效快的饲养业。近年来,随着人们生活水平的提高和"瘦肉精"、"毒奶粉"等事件的相继曝光,动物性食品安全的问题愈来愈受
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养鸡是我国城乡广大人民群众一项传统的、具有投资少、见效快的饲养业。近年来,随着人们生活水平的提高和"瘦肉精"、"毒奶粉"等事件的相继曝光,动物性食品安全的问题愈来愈受到人们的高度重视。肉质细嫩、味道鲜美的山地放养土鸡,以其绿色生态的品质越来越受消费者的欢迎,放养土鸡的市场售价也大大高于快大型肉鸡。笔者经过多年的实践,摸索出一套适合山区野外放养土鸡的生态养殖技术,使山区生态畜牧业和生态环境的保护有机结合起来,既增加农民收入,也很有推广价值。
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