【摘 要】
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本刊辑：扩大良种奶牛规模，提升优质奶源比例，已成为优化中国乳品质量的根本出路。据专家说，目前，中国奶业发展面临的主要问题是良种奶牛占有率低，奶牛生产水平低下，全国平均单产水平
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本刊辑：扩大良种奶牛规模，提升优质奶源比例，已成为优化中国乳品质量的根本出路。据专家说，目前，中国奶业发展面临的主要问题是良种奶牛占有率低，奶牛生产水平低下，全国平均单产水平为3500kg左右，平均单产不及乳业发达国家的50％。而世界上乳业发达国家的平均单产水平早已超过8500kg。通过现代化育种技术进行高产优质奶牛的快速繁殖与培育，实现种质资源的生产最大化，已成为中国奶业发展的主要课题。
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