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期刊论文
芝麻牛皮糖的生产工艺
芝麻牛皮糖的生产工艺
来源 :企业科技与发展:上半月 | 被引量 : 0次 | 上传用户:FOFOXX
【摘 要】
:
牛皮糖,色泽棕黄,条块形状,味香甜可口,柔软和顺;具拉而长、打而断的特点,是一种历史悠久,深受人们欢迎的传统糖制小食品。 1 基本配方(千克)
【作 者】
:
陆炯
【出 处】
:
企业科技与发展:上半月
【发表日期】
:
1994年2期
【关键词】
:
芝麻
牛皮糖
工艺
软糖
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牛皮糖,色泽棕黄,条块形状,味香甜可口,柔软和顺;具拉而长、打而断的特点,是一种历史悠久,深受人们欢迎的传统糖制小食品。 1 基本配方(千克)
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