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直接使用乙醇分离提取大豆异黄酮，并用高效液相色谱技术对8个大豆品种中大豆异黄酮含量进行了品种间差异分析，并对5种异黄酮组分（染料木素、黄豆黄甙、大豆甙、大豆甙元、染料木甙）进行了定量分析。发现品种间的大豆异黄酮和各组分的含量差异显著，黄皮豆的异黄酮含量明显高于其他品种，吉农17异黄酮含量最高，其含量可达6．6‰。