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实验室内质量控制是控制误差的一种手段,目的是要把分析误差控制在允许限度内,从而保证分析结果具有一定精密度和准确度,使分析数据在规定的置信水平内,达到所要求的质量。同时,他也是对新方法新技术可靠性有效考核的一种方式。采用控制图对化验室纯牛奶样的检测结果进行统计计算,可发现检测过程中各阶段存在的随机因素和异常因素并加以控制,确保检测数据的稳定性。