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【正】 一、无乳糖奶制品研制成功 据澳大利亚联邦科学和工业研究组织资料,澳大利亚已成功研制出一种无乳糖奶制品。研究工作者首先从一种真菌里提取乳糖酶,经过提纯后,用化学的方法使它结合到离子交换树脂的粒子上,用这种树脂层过滤牛奶,几分钟后,牛奶里的乳糖块就分解成葡萄
澳大利亚畜牧新科技简介
【摘 要】
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【正】 一、无乳糖奶制品研制成功 据澳大利亚联邦科学和工业研究组织资料,澳大利亚已成功研制出一种无乳糖奶制品。研究工作者首先从一种真菌里提取乳糖酶,经过提纯后,用化
【机 构】
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中国科学院长沙农业现代化研究所
【出 处】
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农业现代化研究
【发表日期】
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1986年5期
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