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<正> 台湾地区阿里山森林铁路中点的奋起湖皮蛋业者新近用茶叶制作皮蛋,受到游客的欢迎。海拔1400公尺的奋起湖山城,由于邻近阿里山、石棹等高山茶产区,许多地方知名的小吃都以高山茶作为食品的入味材料。目前该地以茶叶作材料的食品有炸茶叶、茶叶香酥、茶香口味火车饼、茶叶铁蛋等。
台湾业者制作茶叶皮蛋
【摘 要】
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<正> 台湾地区阿里山森林铁路中点的奋起湖皮蛋业者新近用茶叶制作皮蛋,受到游客的欢迎。海拔1400公尺的奋起湖山城,由于邻近阿里山、石棹等高山茶产区,许多地方知名的小吃都
【出 处】
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北方牧业
【发表日期】
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2003年10期
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