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冰箱在制冷过程中,箱内水分会在蒸发器表面凝结成霜,这层霜会阻碍蒸发器表面的热交换,从而影响制冷效果。因此,在冷冻室表面霜层达5毫米左右时就需要除霜,以确保冰箱具有良好的制冷能力。
目前,仍有不少非自动除霜电冰箱采用“半自动”除霜方法,当蒸发器表面霜层达到一定厚度时,按一下除霜按钮压缩机就停止工作,一段时间后霜层就会融化。当蒸发器表面温度升到5℃左右时,压缩机重新启动,除霜结束。这种方法不但费电、不经济,也不利于食品的保鲜储藏。尤其在冬季,冰箱内温度上升缓慢,从而使除霜时间延长,有时甚至长达数小时。另外,采用“半自动”除霜,冷冻室内的食物往往与霜层一起融化,影响食品储藏质量。故使用人工除霜型冰箱时,一般不宜过多采用“半自动”除霜,有时可用人工除霜的方法进行除霜。
人工除霜的方法是:当需要除霜时,先将温控器旋钮旋至“最冷”挡,让冰箱运行20分钟左右,使冰箱内食品具有较低温度,然后拔去电源插头,将箱内食品尽可能地放在一起(这样可以隔热保温)。打开冰箱门,在蒸发器上放一碗温水,关上冰箱门,数分钟后再重复换水几次,直至冰块大面积脱落,再用软木铲轻轻铲去剩余的冰霜,最后用干净毛巾将四周擦干净。有的电冰箱允许使用电吹风向冷冻室或蒸发器四壁吹热风,以缩短除霜时间。采用这种除霜法具有以下优点:1.除霜时间短。除霜结束时,食品及冰箱内温度仍较低,再次通电工作,冰箱能很快达到稳定状态,有利于食品的保鲜储藏。2.工作可靠。可自由掌握除霜结束时间,减缓霜层的再次形成。3.清洁冰箱。人工除霜的同时还能进行冰箱清洁工作,有利于延长冰箱的使用寿命。
编辑/延一
目前,仍有不少非自动除霜电冰箱采用“半自动”除霜方法,当蒸发器表面霜层达到一定厚度时,按一下除霜按钮压缩机就停止工作,一段时间后霜层就会融化。当蒸发器表面温度升到5℃左右时,压缩机重新启动,除霜结束。这种方法不但费电、不经济,也不利于食品的保鲜储藏。尤其在冬季,冰箱内温度上升缓慢,从而使除霜时间延长,有时甚至长达数小时。另外,采用“半自动”除霜,冷冻室内的食物往往与霜层一起融化,影响食品储藏质量。故使用人工除霜型冰箱时,一般不宜过多采用“半自动”除霜,有时可用人工除霜的方法进行除霜。
人工除霜的方法是:当需要除霜时,先将温控器旋钮旋至“最冷”挡,让冰箱运行20分钟左右,使冰箱内食品具有较低温度,然后拔去电源插头,将箱内食品尽可能地放在一起(这样可以隔热保温)。打开冰箱门,在蒸发器上放一碗温水,关上冰箱门,数分钟后再重复换水几次,直至冰块大面积脱落,再用软木铲轻轻铲去剩余的冰霜,最后用干净毛巾将四周擦干净。有的电冰箱允许使用电吹风向冷冻室或蒸发器四壁吹热风,以缩短除霜时间。采用这种除霜法具有以下优点:1.除霜时间短。除霜结束时,食品及冰箱内温度仍较低,再次通电工作,冰箱能很快达到稳定状态,有利于食品的保鲜储藏。2.工作可靠。可自由掌握除霜结束时间,减缓霜层的再次形成。3.清洁冰箱。人工除霜的同时还能进行冰箱清洁工作,有利于延长冰箱的使用寿命。
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