论文部分内容阅读
美拉德反应产物（MRPs）的抗氧化功能直到20世纪80年代才受到重视，研究表明其抗氧化性能良好，有些组分的抗氧化效果可以与目前常用的抗氧化剂相比，显示出良好的应用前景，综述了美拉德反应的机理和MRPs的抗氧化功能。
美拉德反应产物的抗氧化功能
【摘 要】
：
美拉德反应产物（MRPs）的抗氧化功能直到20世纪80年代才受到重视，研究表明其抗氧化性能良好，有些组分的抗氧化效果可以与目前常用的抗氧化剂相比，显示出良好的应用前景，综述了美拉德
【机 构】
：
江南大学食品学院
【出 处】
：
安徽农业科学
【发表日期】
：
2008年32期
其他文献
医药生物技术产业是生物技术产业最重要的组成部分，是《生物产业技术》杂志重点关注领域之一。《生物产业技术》自2005年创刊以来，一直追踪医药生物行业的热点、关注医药生物行
为了减少电厂锅炉点火和稳燃用油消耗量,最终达到无油点火,采用与传统不同的新工艺,该新工艺既可提高燃烧过程的经济性,又可以改善火电厂的生态条件.丰城电厂1～4号炉自采用新
江西新余发电有限责任公司两台200MW机组均采用中间储仓式制粉系统和16台GF-9型叶轮给粉机。自投产以来，给粉机一直下粉不均，风粉混合浓度波动很大，严重影响锅炉的安全、经济、
循环流化床锅炉近几年在国内得到了较多研究和应用。但大型化后出现了一些影响较大的问题。风帽漏渣就是其中之一．它影响到已投产机组的安全运行和CFB锅炉本身的大型化发展应
采用盆栽模拟试验,对添加杉木、火力楠、乳源木莲、楠木、木荷5种不同树种凋落叶的盆栽杉木苗土壤的温度与含水量进行测定.结果表明:不同树种凋落叶覆盖下1与5 cm土层土壤温度在8时至14时均随着时间的增加而上升;16时1 cm土层土壤温度均降低,而不同树种凋落叶覆盖下5 cm土层土壤温度的变化情况各异.从8时至16时,不同树种凋落叶覆盖下1与5 cm土层土壤温度的大小顺序分别为:CK>杉木>木荷>楠木
针对670t／h煤粉锅炉在调整粉仓粉位时引起给粉机下粉不均，而严重影响机组安全及经济运行的问题，简要分析了给粉不均的现象、原因，并针对性地提出加装煤仓锥体缓冲装置的解决方案，
[目的]为甜玉米新品种在冀西北地区推广应用提供科学依据。[方法]综合分析05CTB787、05TB2595、03TB81、中甜10号4个甜玉米新品种的主要性状,并与冀西北地区重点推广应用的超
以基因组中的SNP为线索，GWAS使人的多样性凸显出来。制药企业期待GWAS对药物副作用的防止和新靶点的探索做出贡献。受到研究经费和DNA微列阵的限制，今后的研究将怎么开展。
利用电-袋除尘器模拟实验台，在多种模拟实验条件下（变含尘浓度、滤袋表面粉尘厚度、变袋式除尘器的喷吹压力、喷吹时间），对电-袋除尘器的运行阻力进行了实验研究。从多种工况实验