论文部分内容阅读
以玉米淀粉为主料，采用双酶法制玉米乳浆，配以辅料大麦制成混合液，在其中添加啤酒酵母和葡萄酒酵母，进行两段发酵，制出透明的发酵饮料，泡沫洁白细腻，果香味浓，酒度低。
玉米发酵饮料工艺的探讨
【摘 要】
：
以玉米淀粉为主料，采用双酶法制玉米乳浆，配以辅料大麦制成混合液，在其中添加啤酒酵母和葡萄酒酵母，进行两段发酵，制出透明的发酵饮料，泡沫洁白细腻，果香味浓，酒度低。
【机 构】
：
新疆石河子白杨酒厂中心实验室,新疆石河子大学神内中心
【出 处】
：
山西食品工业
【发表日期】
：
2002年1期
其他文献
本文作者根据北疆气候、土壤等特点，结合多年生产实践，总结了北疆棉花在膜下滴灌条件下实现666.7m2（即旧制1亩，下同）产皮棉125～150kg高产的栽培技术。
农业产业化是现代化农业和社会主义市场经济发展的必然产物.本文作者在介绍农业产业化概念、内涵及必然性的基础上,进一步分析了兵团实现农业产业化已具备的条件及发展思路和
本文作者针对新疆南疆富士系苹果幼树越冬后常出现枝条缩皮干裂、失水干枯的抽条现象，分析了造成这种现象的外界气候因素、树体内在因素、人为管理因素、土壤因素，从而提出树体
当虚拟世界无限接近现实世界时,我们是否还分得清虚拟与现实？当前在电影、电视、互联网等各个行业兴起的视觉革命,正在打造一个无限接近现实世界的虚拟世界。
根据品种特性，按照棉花不同生育阶段制定新陆早12号在宽膜栽培条件下666.7m2(旧制1亩,下同)产110～120kg皮棉的栽培技术，使良种良法配套。