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本文综述了胶原蛋白和多肽在生物、医学、食品、化妆品、饲料、化学品等工业中的应用进展。随着胶原蛋白与胶原多肽的生物功能等性能逐渐被人们认识 ,这方面的研究也逐渐成为研究的热点。利用动物皮开发新的生物产品将大大提高其附加值 ,具有广阔的发展前景
胶原蛋白的应用
【摘 要】
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本文综述了胶原蛋白和多肽在生物、医学、食品、化妆品、饲料、化学品等工业中的应用进展。随着胶原蛋白与胶原多肽的生物功能等性能逐渐被人们认识 ,这方面的研究也逐渐成为
【机 构】
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山东轻工业学院
【出 处】
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皮革化工
【发表日期】
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2002年03期
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