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<正>黄油,公元7世纪开始进入欧洲人的餐桌。随后,尽管人们的饮食习惯在不断的变化,但黄油作为日常烹调、烘焙不可缺少的古老调料,一直散发着神奇而诱人的魅力。黄油,是牛乳经离心分离得到稀奶油后,再将其杀菌、冷却、熟成、搅拌、洗涤、压练、调盐、成型、称重、包装制成的一种浅黄色固态乳制品,组织细密均匀,经加热熔化后,会散发芬芳独特的乳香气味。其成分以脂