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近年来，深海鱼油在我国保健品市场上甚为风靡。这是因为深海鱼油是一种纯天然的，不含任何防腐剂或添加剂的天然补品，它含有丰富的多元化不饱和脂肪酸——二十五碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。科学家们发现，大量吃鱼、大量进食鱼油的爱斯基摩人冠心病和缺血性中风的发病率很低。90年代在世界范围内掀起了一股鱼油热，我国也不例外。现在环境污染愈演愈烈，