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无公害蔬菜就是在蔬菜生产过程中,避免或最大程度地限制使用农药、化肥等化学合成物的使用,病虫害的防治应充分发挥环境的可控性,进行生态防治和农业综合防治,尽量采用高新生物技术和传统农业技术的精华来生产、加工无污染无公害的蔬菜.无公害蔬菜生产是蔬菜生产的必然趋势.无公害蔬菜生产不仅对灌溉用水、周围环境以及农药的使用有严格要求,而且对使用肥料的种类、用量、方法等也有严格的技术要求.