菠萝蛋白酶凝乳对豆乳凝胶力学性质、持水能力及微观结构的影响

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:simple69
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技术领域,包括主机、控制电路和计算机三部分组成,主机包括由棱镜。敏感膜敏感芯片、半导 Ue*M#
其他文献
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
篮球运动是全民运动中的明星代表运动,深受人们的喜爱。其对抗性的特征,不但为此项运动项目增加刺激感,同时也为篮球运动者的身体带来了不可避免的损伤。相关篮球体育研究者
判定临界热流密度值对于核反应堆安全具有重要价值,观察温升速率是一种可行的办法。通过小波函数对矩形窄通道内临界热流实验温升曲线进行分析,可以消除相对较弱的干扰、有效的
该文报道了福建省武平县中赤镇某福建黄山羊养殖场发生一起山羊绦虫的发病和死亡病例的临床观察、解剖以及实验室检查。通过采取综合防治措施,有效控制该养殖场疫情,降低损失
智能充电站系统主要用于小区及学校等公共电动车集中场所,具有充电便捷、便于管理、安全系数高等特点。它主要由IC卡、液晶显示屏、插排、单片机、电流检测系统等装置组成。
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
期刊
跨境电商是一种在传统贸易基础上发展演变出来的新型贸易交流形式,从一开始进入人们的话题便带有其快捷迅猛发展的态势。只有在适应市场人才需求下制订恰当的人才培养模式,才
伴随着信息技术日新月异的发展和小学英语教学改革的不断深入,如何将计算机网络丰富的教学资源有效应用于英语主题教学之中,以期真正发挥学生在学习中的主体作用已成为一个亟
ue*M#’#dkB4##8#”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:(100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技
论文基于对渔业统计和海洋调查资料的集成研究,运用渔获物平均营养级指数探讨了近50 a来渤海捕捞渔获物资源结构的变化特征及其影响因素,发现1956—2000年间,渤海捕捞渔获物