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在综述参与淀粉合成的酶的生物化学和分子生物学最新进展的基础上，介绍基因工程改良作物淀粉品质的可能性及前景。
基因工程改良作物淀粉品质
【摘 要】
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在综述参与淀粉合成的酶的生物化学和分子生物学最新进展的基础上，介绍基因工程改良作物淀粉品质的可能性及前景。
【机 构】
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浙江农业大学核农业研究所,310029
【出 处】
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上海农业学报
【发表日期】
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1998年1期
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