【摘 要】
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目的 建立用正相高效液相色谱硅胶柱净化维生素D,通过反相超高效液相色谱测定乳及乳制品中维生素D的含量的一种快速检测方法.方法 样品经氢氧化––钾皂化后,用石油醚萃取,萃
【机 构】
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淮南益益营养食品科技有限公司,淮南,232000
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目的 建立用正相高效液相色谱硅胶柱净化维生素D,通过反相超高效液相色谱测定乳及乳制品中维生素D的含量的一种快速检测方法.方法 样品经氢氧化––钾皂化后,用石油醚萃取,萃取液经无水硫酸钠脱水、旋蒸,定容,用正向色谱净化,反相超高效液相色谱用以0.1 mL/min流速的甲醇/水(97:3V:V)为流动相,采用WatersACQUITY UPLC BEH C18色谱柱分离,紫外检测器检测,内标法定量.结果 维生素D3浓度在0.05–1.00μg/mL内标准曲线相关系数(r2)均大于0.995.在质量分数为0.5、1.0、2.0μg/mL 3个加标水平下,加标回收率为65.0–115.0％,相对标准偏差为0.1％–1.4％.结论该方法简便、快速、实用、准确,各项技术指标满足标准的要求,可用于乳及乳制品中维生素D的定量检测.
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